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　　在我国大部分地区，氮、磷的作用仍然广泛，无法满足和平衡蛋鸡的营养。蛋濮阳鸡饲料中粗蛋白含量相对较高，以满足限制氨基酸的需要，但由于氨基酸不能在鸡肉中储存，过多的氨基酸无法降解。饲料原料中的不溶性蛋白、胰蛋白酶抑制剂、硫苷酸等抗营养因子影响膳食蛋白的正常消化，使膳食中的含氮物质未被吸收排出体外，造成环境污染。植酸磷消化率较低，蛋鸡利用困难，大多排出体外，造成环境磷污染。预计，每年有一百万只鸡的养殖场向周围排放至少360,000吨废物，其中包括60吨氮和55吨磷。大多数含氮化合物被氧化成硝酸盐，一部分留在地表土壤中，另一部分渗入地下水，随着时间的推移，污染了地下水源，对生态环境造成危害。

　　在鸡舍中产生氨气(NH3)和硫化氢(H2S)对鸡粪排泄产生的影响。这些气体都有臭味，对人和动物都会造成不良影响。可刺激嗅觉和三叉神经，毒害呼吸中心。长期吸入这些气体会降低鸡的抵抗力，造成呼吸系统疾病和其它疾病，导致生长和生产性能下降。

　　矿质元素对蛋鸡无机矿质元素消化吸收能力的影响不大，经常添加濮阳蛋鸡饲料过量，造成鸡体内矿物质过量排出体外，污染生态环境。报告指出，我国微量元素添加剂年用量150000~18万吨，其中有10万吨左右未用于动物用途，粪便和尿液排放，造成环境污染。另外，砷、硒等是鸡产中必需的微量元素，在生产过程中过量的使用会累积残渣，也会影响鸡蛋的品质。

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